Esthétique de la table

Les coutumes de la table sont variées. Dans certains pays, il est normal de se servir à même le plat et de manger avec les doigts alors que chez nous, c’est impoli!

Qui mange des sushis avec un couteau et une fourchette?

Une belle table, c’est la fête! Pour les grandes occasions, on met les petits plats dans les grands! Un bon repas commence par le plaisir des yeux qui est aussi important que celui des papilles. On nous a appris l’art de dresser la table : fourchette à gauche, couteau à droite, etc. ainsi que les bonnes manières, pour le plus grand plaisir des convives.

D’utilitaires, les ustensiles, les assiettes, les verres, les tasses les plats de présentation, sont devenus de beaux objets qu’on a beaucoup de plaisir à utiliser. Certains sont tellement beaux qu’on ne les utilise que rarement et pour des événements spéciaux.

Bol

Petit bol décoré de motifs concentriques ornementés, gravés dans la terre, sur l’arrondi extérieur. Le cercle central contient une fleur à six pétales comme à l’intérieur. Une écriture arabe occupe le premier cercle à l’intérieur.

Séminaire de Saint-Hyacinthe

Gobelet amérindien

Ramené par l’abbé Saint-Onge, ce gobelet est rendu étanche uniquement par la technique de son tressage et par ses fibres.

Une petite décoration en noir enjolive cet objet utilitaire. Une étiquette manuscrite par l’abbé Saint-Onge nous informe : « Petit gobelet à boire. Ces vases en herbes nattées étanches sans gomme ni poix sont des merveilles de l’industrie des Sauvages. »

Séminaire de Saint-Hyacinthe

Fourchette dite « de cannibale »

C’est assurément à cause de son extrémité en petites pointes, comme une broche, que son nom lui fut attribué.

Nous voyons mal comment cette fourchette peut tenir autre chose que de la viande.

Nous en trouvons des semblables en Océanie, aux Nouvelles-Hébrides et aux Îles Fidji.

Séminaire de Saint-Hyacinthe

Bol japonais

Ce bol décoré de deux hirondelles volant parmi les fleurs provient du Japon. Il est posé sur trois petites pattes qui ajoutent de l’élégance à sa forme.

Séminaire de Saint-Hyacinthe

Plateau en bois

Ce petit plateau en palissandre à quatre sections est vraiment tout simple, sans gravure, c’est la finesse du grain qui fait son intérêt.

Il provient surement d’une des missions des Sœurs de la Présentation de Marie.

Il montre l’attrait de l’Homme, partout dans le monde, pour une belle présentation.

Sœurs de la Présentation de Marie

Baguettes

Ces baguettes japonaises sont vraiment élégantes et peu ornementées. Une bande dorée décorée d'oiseaux en vol entoure la partie supérieure carrée tandis que la partie inférieure est ronde et pointue.

Sœurs de la Présentation de Marie

Plateau en cuivre

Ce joli plateau pour servir le thé à la menthe, d’inspiration maghrébine représente des moutons entourés de fleurs dans des formes géométriques. Différentes techniques d’orfèvrerie ont été utilisées : martelé, repoussé, guilloché, amati, poli.

Séminaire de Saint-Hyacinthe

Pichet

Ce pichet est le fruit du travail d’un artisan espagnol. L’émail cloisonné représentant deux oiseaux sur une branche est admirable par sa finesse et sa délicatesse.

Sœurs de la Présentation de Marie