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Transformer

Imaginez le chemin parcouru par l’Homme dans l’univers culinaire depuis la découverte du feu!

Des millions de recettes depuis la première grillade, ne cessent d’évoluer et de se complexifier! Des ustensiles de plus en plus élaborés facilitent le travail de la cuisinière. Mais avant d’arriver sur la table, toute une chaîne de production et de distribution impliquant un nombre incroyable de personnes, d’outils et de machines a été nécessaire.

Pensons aux producteurs de fruits, légumes, céréales, viande, œufs, etc.; aux transformateurs qui mettent en conserve, tuent, salent, sèchent, congèlent, cuisinent, etc.; aux transporteurs, à cheval, par train, par bateau, par avion, par camion; aux distributeurs, petits et gros, spécialisés ou pas!

Ces étapes sont règlementées, surveillées et règlementées dans le but d’assurer un maximum d’hygiène. L’invention du code-barres vers 1970 donne une grande quantité d’informations sur chaque produit et permet de suivre la production depuis son origine. Là encore, une grande disparité existe entre les pays en voie de développement et les pays riches.

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Les objets contenus dans la base de données de la Société du patrimoine sont multiples, variés et parfois étonnants. Ceux que vous allez découvrir dans cette exposition virtuelle intitulée De la graine à l’assiette ont un rapport direct avec l’alimentation.

Certains de ces objets ont fait un long et mystérieux parcours avant de se retrouver dans les réserves d’une communauté ou d’une institution du diocèse de Saint-Hyacinthe.

Les voyages et les séjours prolongés des missionnaires ont favorisé la curiosité pour ces objets inusités et les échanges. Il n’est donc pas surprenant de retrouver des arcs et des flèches des amérindiens des Montagnes Rocheuses au Séminaire de Saint-Hyacinthe quand nous savons qu’au moins un missionnaire de Saint-Hyacinthe a vécu dans ces régions éloignées. Il n’est pas plus surprenant de trouver des objets venant du Japon chez les religieuses de la Présentation de Marie dès que nous savons qu’elles ont eu des missions dans ce pays.

L’inventaire qu’a réalisé la Société du patrimoine permet d’offrir au grand public ces objets redécouverts grâce à l’inventaire. Sans ce travail, ces objets patrimoniaux seraient encore endormis sous une couche de poussière sur une tablette, oubliés de tous. C’est leur redonner vie que de les montrer même si nous sommes bien éloignés de leur contexte initial.

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